かりがね茶とは?味の特徴や由来、種類を解説

かりがね茶とは? かりがね茶とは、日本茶の一種で、煎茶や玉露の製造過程で派生する茎(くき)を集めてつくったお茶です。 別に雁ヶ音茶や雁金茶と書いたり、北陸地方では棒茶(ぼうちゃ)と呼んだりします。 かりがね茶は茎茶のため […]