抹茶とは?特徴や歴史、有名な生産地、粉末緑茶との違いを解説

抹茶とは? 抹茶とは、緑茶の一種で、碾茶を石臼で挽いた粉末茶です。日本の伝統芸道の1つである茶道で用いられており、お湯で溶かした後に茶筅で撹拌して飲みます。 抹茶の歴史は? 抹茶の歴史は、800年前に、中国から禅僧である […]

八女茶とは?特徴や由来、歴史を解説

福岡県の八女茶とは? 八女茶とは、福岡県八女市を中心に生産される日本茶です。 八女茶は高級日本茶の産地として有名で、八女玉露や深蒸し茶が広く知られています。 八女茶の特徴とは? 八女茶の特徴は、旨味と甘味が有名です。八女 […]

碁石茶とは?特徴や歴史、由来を解説

高知県の碁石茶とは? 碁石茶とは、高知県長岡郡大豊町を中心に生産されている、日本茶の中では珍しい完全発酵茶です。大豊町は四国の中央部にあり、吉野川流域に町が発展してきました。山間に流れる吉野川からは霧が生まれ、日照時間も […]

伊勢茶とは?味の特徴や種類、いつから栽培されていたか歴史を解説

伊勢茶とは? 伊勢茶とは、三重県で生産・加工される煎茶です。三重県は、静岡茶や鹿児島県の知覧茶全国で3番目に多くの緑茶を生産する地域で、伊勢茶は全国的にも知られる有名ブランド茶です。 伊勢茶の産地 伊勢茶の産地は、三重県 […]

阿波晩茶とは?特徴や歴史

徳島の銘茶である阿波晩茶とは? 阿波晩茶とは、古くから徳島県上勝町や那賀町(なかちょう)で生産されてきた発酵茶です。別に阿波番茶とも書きます。 阿波晩茶の特徴とは? 阿波晩茶の特徴とは、緑茶比べて渋みのない、薫り高いコク […]

静岡茶とは?特徴や歴史、種類を解説

静岡茶とは? 静岡茶とは、静岡県全域で生産されているお茶の総称で、日本を代表する日本茶のブランドです。鹿児島県の知覧茶、京都の宇治茶とともに日本三銘茶と呼ばれています。 静岡市の本山茶や、掛川市の掛川茶、島田市で生産され […]

埼玉県の狭山茶とは?特徴や種類、産地を解説

埼玉県の狭山茶とは? 狭山茶とは、埼玉県狭山市、入間市、所沢市、東京都瑞穂町にかけて生産されている煎茶のことです。 室町時代には製造されており、奈良県の大和茶・三重県の伊賀茶・伊勢茶・静岡茶と並び「五大銘茶場」の一つとし […]

桃生茶とは?特徴や歴史を解説

桃生茶とは? 桃生茶(ものうちゃ)とは、宮城県石巻市の桃生町地域で生産される煎茶で、江戸時代から生産されてきた歴史をもつ伝統的なお茶です。 宮城県北部を流れる北上川流域で生育されており、お茶の栽培に適した朝夕の霧が発生し […]

番茶とは?ほうじ茶との違い、特徴や種類、歴史を解説

番茶の特徴や種類、産地、ほうじ茶との違いを解説 かつて日本ではどこの家庭にもあったといわれる日本茶が番茶(ばんちゃ)です。 急須でお茶を飲む習慣がなくなったい今、番茶って何?とよく聞かれるようになりました。 今回は、本記 […]

日本のお茶の種類一覧や産地まとめ

お茶の種類や日本のお茶の産地をご紹介 日本では、全国でお茶が日常的に飲まれています。ペットボトル茶をはじめ、急須から淹れるお茶の時間や、喫茶店のお茶の時間は、日本人にとって至福のひと時です。日本人がここまでお茶が好きな理 […]