白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子は?

6月の梅雨の時期にだけ見れる、白の外郎生地に小豆を乗せた、京都の和菓子をご存知でしょうか。 この記事では、6月の和菓子「水無月」の由来や歴史、作り方レシピについて解説します。 執筆者は元和菓子屋の茶道講師・翼仙です。 下 […]