玄米茶とは?特徴や歴史、作り方

玄米茶とは 玄米茶とは、緑茶の茶葉に、炒った米や玄米を混ぜた日本茶です。茶葉は強火で加熱したものを、米や玄米は焦げ茶色になるまで焙煎するか、爆ぜたものを使います。 玄米茶の特徴 玄米茶の特徴は、炒った玄米や米の香ばしい薫 […]